簡単ヨーグルトチーズケーキ

ヨーグルトでさっぱりチーズケーキ♪

【材料】

・クリームチーズ　200g ・プレーンヨーグルト　200g ・卵　2個 ・砂糖　80g ・薄力粉　20g ・レモン汁　小さじ1 ・バニラエッセンス　小さじ1

【作り方】

1. クリームチーズを室温に戻して、柔らかくしておく。
2. 別のボウルに、卵を溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
3. 2に、薄力粉を加え、さらによく混ぜ合わせる。
4. 別のボウルに、室温に戻したクリームチーズとプレーンヨーグルトを入れ、よく混ぜ合わせる。
5. 4に、3を加え、よく混ぜ合わせる。
6. 5に、レモン汁とバニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。
7. ケーキ型に生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約35分間焼く。
8. 焼き上がったら、冷ましてから冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

このレシピには、お好みで焼き上がりにブルーベリー、イチゴ、レモンなどをトッピングしたり、ミントを散らすなどのアレンジができます。